【帅茶】全球首款 · 纯植物运动饮料

原创帅茶帅茶纯植物运动饮料

源自中国，改变世界

World's First Plant-Based Sports Drink

一年多的时间，帅茶做好了量产的准备。

从一个心念到批量生产，帅茶都经历了什么 ?

从这一期开始，我想和大家分享

创建帅茶的心路历程。

帅茶创始人李童

一、骑行

帅茶是由骑行引发的一款运动饮料。

骑行是一项美妙的运动。

如果你骑行，那你知道我说的是什么。如果你不骑行，我建议你马上开始。但有一个提醒: 你会义无反顾的爱上这项运动。

这是我的亲身体验。

我的第一次骑行，是和朋友们在法国南部的勃艮第。屁股的痛，铭记在心，无以伦比。

痛着，也爱着。我就此爱上了骑行。

一发而不可收。接下来，葡萄牙波尔图的海边，意大利西西里的歌谣，台湾从垦丁到花莲的落山风，新西兰从北岛到南岛的草原和星空，京都的琵琶湖和美秀博物馆，鹿儿岛的温泉和古寺。

疫情后，北京周边的妙峰山、潭柘寺、红井路、百里画廊、九曲十八弯、灵山、百花山。甘南的扎尕那和塔公草原，川西的四姑娘山和贡嘎雪山，皖南的木坑竹海和查济古村，滇北藏南的三江并流，西双版纳的原始森林，湖北神农架的野人谷。

青山外，绿水边。星空下，长风里。

我，以及我对生活的态度，在不知不觉中，慢慢的，完全的，改变了。

二、心血管堵塞

那天，骑行群里的一条消息，让我很吃惊。

和我们一起骑行多年的好朋友，在群里说，他的心血管的主动脉，70%堵塞了。

怎么可能呢?

这哥们儿经常骑行，快职业水平了。骑行对身体最大的好处，就是促进和改善心血管功能。我们经常开玩笑说，骑行让我们身体的两个重要器官变大，其中一个就是心脏。

We have a big heart!

如果是心肌劳损，我还可以理解。但怎么可能是心血管大面积堵塞呢?

这是骑行这项运动的问题，还是另有其因?

理工男的我，开始了思考和研究。

三、运动饮料

像小学生一样，我开始查字典，一个字一个字阅读医学论文。

向专业医学、运动学、营养学、免疫学的朋友们请教。

几个月后，我的结论是，运动饮料和运动健康，有很大的关系。

人体健康的三要素，是基因、饮食、和睡眠。

在这三要素里，对于运动者的健康来说，能够主动改变的，影响最大的，是运动饮料。因为在整个运动过程里，少则几十分钟，多则几个小时，一天，一周，我们都在不停的喝运动饮料。

运动饮料，都有什么呢? 它们都健康吗?

四、我的研究

市场上现有的运动饮料

电解质水，是“过时”的运动饮料

1965年，美国佛罗里达大学的研究人员提出了电解质理论 Electrolytes。他们发现橄榄球运动员在大量出汗后，体液里的钠和钾的含量下降，因而提出可以在运动饮料里，帮助人体补充这两种元素。在这个理论基础上，有了我们熟知的佳得乐、宝矿力水特等电解质饮料。

运动大量出汗后，人体的确需要补充电解质。但人体需要的不仅仅是补充电解质。

例如，科学家们发现，植化素 Phytochemicals 和酶 Enzyme，与人体健康，有密切的关系，因为它们是肌体提高免疫机能、自然抗炎、抗氧化、抑制自由基 Free Radicals 不可或缺的元素。

过去几十年，科学家在自然界里已经发现了几千种植化素，比如姜黄素 Curcumin、Beta 胡萝卜素、茄红素、花青素等。每种植化素有各自不同的特点。例如姜黄素，有天然的抗炎功能。人体在运动时和运动后，肌体细胞(尤其是心血管细胞)，由于快速的扩张和收缩，会产生轻微的炎症。

酶是一种特殊的大分子蛋白，可以加快人体内生化反应的速度。对于人体运动时和运动后肌体的修复，有关键的作用。例如，剧烈运动后，肝脏转氨酶 ALT 会升高，表明肝脏高负荷运转后，需要修复。

人体在运动时和运动后，新陈代谢加快，肌体产生大量的自由基 Free Radicals，会与人体细胞的蛋白质、核酸、糖类、脂肪产生反应，造成体内氧化伤害。植化素和酶可以帮助细胞，迅速中和代谢出这些自由基。

时至今日，电解质理论已经过去了半个多世纪。这期间，营养运动学、分子生物学、植物研究学等各个科学领域的发展，不断在提高人们对运动科学和人体健康的认知。而运动饮料的标准，还停留在几十年前的认知上。

能量饮料，是有危险的

牛磺酸 taurine是功能饮料的主要成分，它的“提神”效果，是能量饮料行业的卖点。

牛磺酸本身，是从牛的胆汁里提取的一种化学成分。人体自身，可以通过饮食合成牛磺酸，正常情况下不需要额外补充。

对于运动者来说，没有任何的科学研究表明，牛磺酸可以提高运动表现。相反，有大量的研究表明，过量摄入牛磺酸，会刺激心血管，让血压升高，心率加快。在高强度运动时，人体心肺已经高负荷运转。牛磺酸带来的额外刺激，只会促使心肺超负荷运转，产生危险。

好像一辆飞速行驶的车，还要继续不断的踩油门。

我自己，就听说过好几个朋友骑行时喝能量饮料后，发生了心脏相关的健康事故。

更严重的是，牛磺酸可以透析通过人体的脑血屏障。对于大脑发育还不完全的青少年和儿童，长期饮用功能饮料，很有可能对大脑会产生额外的负面影响。

北欧的丹麦、挪威等国家，已经全面禁止销售牛磺酸能量饮料。从2019年开始，英国、立陶宛、阿联酋等国家，也禁止向16岁以下儿童销售牛磺酸饮料。

附上两篇研究论文，一篇是2019年发表在美国心脏学会期刊的，关于能量饮料对心血管刺激的研究报告，一篇是 2017年发表在美国健康总署网站的，关于能量饮料对于青少年大脑影响的研究报告。

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31137991/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5737830/

碳酸饮料，是强酸性的

碳酸饮料的主要成分是: 咖啡因、碳酸、大量的蔗糖。这三种成分的组合，有强酸性 (pH 2.5) 和强腐蚀性。

全球最大的铝罐制造商 Ball Corporation 发现，装碳酸饮料的铝罐，如果没有镀防腐膜，三天就可以被碳酸饮料腐蚀穿孔。因此它发明了高科技的镀膜材料，镀在铝罐内面，防止碳酸饮料对铝罐的腐蚀，以确保铝罐可以存放很长时间。

https://www.wired.com/2015/03/secret-life-aluminum-can-true-modern-marvel/

我很确信，我的胃和肠道内面，没有镀上任何高科技的防腐膜。

C罗好像也同意我的观点。

五、我的结论

我以前经常喝的运动饮料，对于我的健康

要么是不全面的，要么是有危险的，甚至是有害的。

Now What ??

(未完待续)

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